Mgr. Jiří Urbaník
Na farmě přistupujeme k pěstování bylinek a zeleniny (microgreens) inovativním způsobem. Na ploše, která se nepočítá na hektary, ale na m2, se snažíme používat kvalitní osivo. Microgreens jsou mladé sazeničky zeleniny a bylin, které obsahují mnohonásobně více důležitých živin a vitamínů než dospělé rostliny. Microgreens nejsou klíčky - konzumuje se pouze nadzemní část rostlin po 7 - 14 dnech růstu. Celý postup pěstování je bez použití chemie, pesticidů, herbicidů či geneticky modifikovaného osiva. A vypěstovaná zelenina a bylinky se k vám dostanou čerstvé, nemusí procestovat svět.