Pivovar Ferdinand zve návštěvníky na Den otevřených dveří

Benešovský pivovar, jehož historický komín se hrdě tyčí nad městem, založil v roce 1897 arcivévoda František Ferdinand d’Este. Proslavila ho unikátní humnová sladovna, kterých je v Česku jen několik. Známý je především díky tradičním postupům při výrobě piva, jako je kvašení v otevřených spilkách a dokvašování v ležáckých sklepích. Využijte jedinečnou šanci projít si pivovar s opravdovými profesionály a zjistěte, jak se dá v 21. století stále vařít skutečné pivo. V pátek 27. květnaPivovar Ferdinand otevře své brány. Pro veřejnost bude k nahlédnutí jedinečná humnová sladovna, která je v pivovaru v provozu již 150 let, dále částečně zrenovovaná varna a ležácké sklepy.

Na pivovarském dvoře najdete pivní rozmanitost benešovských piv včetně těch bezlepkových a nového nealkoholického piva Slušné číslo. Kde jinde si vychutnat Ferdinanda než přímo v pivovaru. O hudební doprovod se letos postará jičínský dixi band P.I.J. Band.

Pivovar se veřejnosti otevírá jen dvakrát do roka, a to právě na Den otevřených dveří a pivovarské slavnosti, které letos připadnou na 10. září. Nenechte si ujít tuto jedinečnou příležitost a dorazte. Určitě nebudete litovat!

Brána pivovaru se otevře v 15 hodin, prohlídky pivovaru začínají v 15.30 a končí v 18.30. Vstup je zdarma! Chcete si zamluvit prohlídku předem na přesný čas, navštivte webové stránky pivovaru, kde najdete, jak postupovat.

Pivovar Ferdinand v číslech:
29 000 hl – Zhruba takový byl roční výstav před začátkem koronavirové krize.

2 200 tun – Roční kapacita sladovny Pivovaru Ferdinand. Každoročně je stoprocentně naplněna.

30 – Tolik má pivovar kmenových zaměstnanců, někteří z nich tu dělají i desítky let.

Zajímavosti o vaření piva v Benešově:

• Pivo se v Benešově pravděpodobně vařilo už v roce 1495, zlatavý mok si doma vařili měšťané.
• Do roku 1897 se pivo vařilo také na zámku Konopiště, který František Ferdinand d’Este koupil od zadluženého Františka Eugena, knížete z Lobkowicz. Ferdinand se tu čepuje dodnes.
• Za arcivévody šlo o nejmodernější pivovarský provoz v Rakousku-Uhersku. Benešovský pivovar byl vyhlášený široko daleko.
• V roce 1917 byla pro válečné účely zrekvírována měděná varva pivovaru. Nahradila ji dvojitá železná varna, která slouží do dnes.
• V současnosti pivovar vyrábí celkem 15 druhů piv a rovněž limonádu Ferdináda s třemi různými příchutěmi.

Kde ochutnat pivo, kterým prochází historie?
Navštivte www.pivovarferdinand.cz, kde najdete seznam obchodů i restaurací. Nebo rovnou zamiřte do pivovarské prodejny v Benešově, která je otevřená každý všední den i v sobotu.